Turrón a la Piedra

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Turrón a la Piedra. Lo hacemos con almendra tostada, azúcar molido, limón rallado y canela. Tradicionalmente va dentro de una caja de madera ya que, al ser un turrón muy blando, tiene poca consistencia. Lo servimos envasado al vacío. Se le llama "a la piedra" porque se hacía en un molino de piedra. Nosotros aún lo hacemos ahí. Mucha gente lo confunde con el de Jijona pero tiene una elaboración, sabor y textura totalmente diferentes. Quien lo prueba, repite. Es la clase de turrón perfecta para regalar. Tiene un peso neto aproximado de 450g.

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